24 décembre 2014
Foie gras mi cuit au four
Ingrédients : 1 kilo de lobes de foie gras cru 17 g de sel 8 gr de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade Poivre du moulin Eau + glaçons Préparation 1. Mettre le foie à température ambiante deux heures avant de le déveiner. Préparer une bassine avec...