Ingrédients : 300 g de crevettes roses 8 coquilles St-Jacques 1 filet de merlan 500 g de moules ou 500 g de palourdes 40 g de beurre ½ sel Chapelure Comté râpé 1 petit verre à liqueur de cognac 250 ml de lait entier 1 c à s de Maïzena Sel, poivre. Préparation...