Rizière des parfums

8 mars 2015

Moka, chantilly mascarpone

Ingrédients : 90 g de farine 35 g de fécule de pomme de terre 2 c à s de poudre d’amande 1 grosse c à soupe de chocolat en poudre Van Houten 100 g de sucre 4 œufs ½ sachet de levure Alsa 1 pincée de sel ½ c à c de bicarbonate alimentaire (pour le Moka...

Posté par Elise cuisine à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moka chantilly mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2015

Reine de Saba Chantilly Mascarpone

Ingrédients : 60 g de farine 1 c à s de fécule de pomme de terre 2 c à s de poudre d’amande 70 g de beurre 1 grosse c à soupe de chocolat en poudre Van Houten 100 g de sucre 4 œufs 1 c à c de levure Alsacienne 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire...

Posté par Elise cuisine à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Reine de Saba

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2015

Palets aux amandes

Ingrédients : 100 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de poudre d’amandes ½ sachet de levure 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire (facultatif) Bien mélanger ces ingrédients puis ajouter : 3 c à soupe d’huile d’olive (ou huile de pépin de...

Posté par Elise cuisine à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Palets croquants aux amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2015

Cake quarts aux fruits confits -

Ingrédients 4 œufs 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire 250 g de farine à gâteaux avec levure incorporée 120 g de fruits confits ou raisins secs 2 c à s de rhum 1 sachet de sucre vanillé 140 sucre en poudre 1 zeste de citron 150 g de beurre...

Posté par Elise cuisine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake aux fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2014

Brioche Butchy

Ingrédients 500 g de farine T45 20 g de levure fraîche (ou 2 sachets de levure sèche de boulanger Francine) 2 œufs entiers bio (environ 100 g) + 1 jaune 80 g de lait entier Il faut compter 200 g entre le poids des œufs et le lait 60 g de sucre 200 g de...

Posté par Elise cuisine à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche Butchy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2014

PASTEIS DE NATA

Ingrédients 2 pâtes feuilletées (pures beurre) Ingrédients : crème 3 c à s de maïzena 50 cl g de lait entier 25g de beurre 6 jaunes d’œufs 160 g de sucre cuit à 112°C avec 5 c à s d’eau 1 morceau de zeste de citron 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...

Posté par Elise cuisine à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pasteis de Nata

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2014

Quatre quarts au citron bio

Ingrédients : 5 œufs à température ambiante 250 g de farine et levure (2 c à c) tamisées 250 g de beurre ½ sel 250 g de sucre Zeste d’un citron bio 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Blanchissez le sucre et les œufs. Incorporez...

Posté par Elise cuisine à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quarts au citron bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2014

FAR BRETON AUX RAISINS

Stade où il faut ajouter les raisins après 5 à 10 mn de cuisson au four Cuisson parfaite Voilà les résultats Ingrédients : 125 g de raisins secs ou (pruneaux, abricots secs, pommes) 25 cl de lait 100 g de farine fluide 1 c à s de Maïzena 120 g de sucre...

Posté par Elise cuisine à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FAR BRETON

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2014

Tarte aux pommes au beurre salé au sel de Grande

Ingrédients : 5 - 6 pommes moyennes (pas de golden) 1 pâte feuilletée ou brisée (au beurre) ou faire une pâte brisée au beurre 2 c. à soupe rase de sucre de canne « blond » 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre « demi-sel » de préférence Préparation...

Posté par Elise cuisine à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte aux pommes au beurre salé au sel de Guérande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2014

Clafoutis aux framboises bio du jardin

Voir recette du 9 juillet 2013..../....

Posté par Elise cuisine à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis aux framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2014

Fondant aux noisettes

Ingrédients : 65 g de sucre 125 g de poudre de noisettes 100 g de beurre 4 c à s de crème fraîche 3 œufs 1 pincée de sel ½ c à c rase de bicarbonate alimentaire 1 c à c. de levure chimique 4 c à s de farine fluide Décoration : au choix Parsemer de noix...

Posté par Elise cuisine à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant aux noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2014

Fraisier faisselle chantilly

Ingrédients Fraises bios 500 g de Faisselle Rians 17 g de gélatine (9 feuilles) 50 cl de crème fraîche entière 100 g de sucre blond de canne (50 g pour la faisselle – 50 g pour la chantilly) Le jus d’un citron bio 1 paquet de biscuits à la cuillère. Préparation...

Posté par Elise cuisine à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2014

CUPCAKES CHOCOLAT NOISETTE

Ingrédients : pour 8 cupcakes 50 g de sucre 125 g de poudre de noisettes 40 g de beurre 2 œufs 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c à c. de levure chimique 3 c à s de farine fluide Décoration : coulis de chocolat, chantilly, noix de...

Posté par Elise cuisine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CUPCAKES CHOCOLAT NOISETTE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2014

Mousse à la Framboise

Ingrédients : (pour 2 personnes) 150 g de framboises (surgelées) 20 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 g de gélatine ou d’agar agar 10 cl de crème liquide entière Ou remplacer par un yaourt grec 1 cuillère à soupe de sucre glace Coulis Une...

Posté par Elise cuisine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse à la framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2014

Gateau de tapioca au caramel

Ingrédients : 70 g de tapioca 4 œufs 70 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 citron jaune non traité 40 g de beurre 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre pour faire un caramel liquide 2 cuillères à soupe de rhum 1 pincée de sel Préchauffer le...

Posté par Elise cuisine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau de tapioca au caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2014

Moelleux à la noix de coco

Ingrédients : 60 g de sucre 150 g de noix de coco râpée 50 g de beurre 4 œufs (petits) 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire 2 c à s de farine fluide Préparation : Préchauffer le four à th 180° Battre les œufs et le sucre pendant 5 min au...

Posté par Elise cuisine à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux à la noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

CUPCAKES A LA NOIX DE COCO

Posté par Elise cuisine à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes a la noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2014

Fondant aux noisettes

Ingrédients : 65 g de sucre 125 g de poudre de noisettes 100 g de beurre 4 c à s de crème fraîche 3 œufs 1 pincée de sel 1 c à c rase de bicarbonate alimentaire 1 c à c. de levure chimique 4 c à s de farine fluide Décoration : Parsemer de noix de coco...

Posté par Elise cuisine à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant aux noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2014

Brioche au beurre salé au sel de Guérande

Recette du 22 janvier 2013

Posté par Elise cuisine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche au beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

Moelleux à l'orange - Muffins à l'orange

Ingrédients 150 g de beurre ramolli 2 c à s de crème fraiche épaisse 150 de sucre en poudre + 1c à s de sucre pour le sirop 4 œufs 180 de farine 60 g de fécule de pomme de terre 2 c à c de levure chimique Le jus et le zeste de 3 oranges 1 pincée de sel...

Posté par Elise cuisine à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux à l'orange, muffins à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote