Rizière des parfums - Recettes traditionnelles de ma cuisine familliale. Merci aux visiteurs de ce blog de ne pas utiliser ces recettes à des fins professionnelles "Restauration et publicitaires" ....

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17 février 2012

Nouilles croquantes sautées aux crevettes - Mi sao

Nouilles croquantes sautées aux crevettes - Mi sao

Mon choix personnel pour ces pâtes aux oeufs "ne collent pas" c'est super : Ingrédients : pour 4 à 6 personnes Choix des légumes selon les goûts et les saisons. 400 g de nouilles aux oeufs 800 g de crevettes décortiquées 200 gr escalopes de poulet coupées...

Posté par Elise cuisine à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mi sao, Nouilles croquantes aux crevettes

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17 février 2012

Pommes de Terre au Reblochon ou Mont d'Or

Pommes de Terre au Reblochon ou Mont d'Or

Ingrédients : pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 200 g de lardons fumés 1 oignon Beurre Sel, poivre Crème fraiche 30 cl Préparation : Préchauffez le four th 5 (150°). Peler les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faire cuire...

Posté par Elise cuisine à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2012

Omelette Tonkinoise au crabe et au porc.

Omelette Tonkinoise au crabe et au porc.

Ingrédients : pour 6 personnes 200 g de porc haché (non assaisonné haché) chair de crabe frais (tourteaux, araignée des mers) ou un bloc de crabe des neiges surgelé 30 gr champignons noirs trempés dans l’eau tiède puis coupés, 50 g de vermicelles chinois...

Posté par Elise cuisine à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Omelette tonkinoise

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17 février 2012

Galette des rois de Provence de GG Marseille

Galette des rois de Provence de GG Marseille

Ingrédients : 500 gr farine (type 55) 150 gr beurre fondu 3 œufs + 1 jaune pour dorer 100 gr sucre 1 pain de levure de boulanger (25 à 30 gr) 1 pincée de sel fruits confits coupés + quelques fruits confits pour la déco sucre perlé pour la déco un peu...

Posté par Elise cuisine à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des rois de Provence

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